Beneficios Melón de Cuernos, Tipos, Lo Bueno & Lo Malo

 

 

Melon de Cuernos. La fruta exótica de kiwano posee una apariencia muy particular de melón ovalado con espinas en forma de cuerno, por lo cual se conoce también como melón de cuernos. El melón de cuernos (Cucumis metuliferus), también llamada de África pepino cornudo o kiwano, es una enredadera anual de la familia del pepino y melón. A menudo conocida por su apodo en el sureste de Estados Unidos – de las frutas pez globo – se cultiva por su fruto, que parece un melón ovalado con espinas en forma de cuerno. El fruto de esta planta es comestible, pero se usa tan a menudo para la decoración como para la alimentación.

 

Cuando está maduro, tiene una piel de color amarillo-naranja y un limón verde carne gelatinosa. El melón de cuernos es originario de África, y ahora se cultiva en California, Chile, Australia y Nueva Zelanda también.

 

Entre sus propiedades y beneficios encontramos:

Las semillas del kiwano contienen una serie de ácidos grasos como el linoleico y el oleico,

 

Reduce la presión arterial

Los antioxidantes que contiene ayudan a prevenir enfermedades, desde gripes hasta procesos cancerígenos

 

Los componentes del kiwano podrían llegar a frenar el proceso tumoral.

 

Buena fuente de vitamina C, potasio y hierro.

 

También contiene magnesio, fósforo, zinc, cobre, calcio y sodio.

 

Principales denominaciones y variantes del Kiwano:

Kiwano (Melón Cornudo): Es el tipo estándar y más comercializado, originario de África y cultivado también en Australia y Nueva Zelanda.

 

Pepino Africano/Pepino Cornudo: Se refiere al mismo Cucumis metuliferus, destacando su parentesco con los pepinos en lugar de los melones tradicionales.

Melón Gelatinoso: Hace referencia directa a su pulpa verde lima/amarilla de textura gelatinosa.

 

Pepino-saurio: Un nombre coloquial debido a su aspecto prehistórico y espinoso. 

 

Características clave:

Sabor: Una mezcla entre plátano, kiwi y pepino.

 

Uso: Consumido fresco, en ensaladas, postres, bebidas o como decoración.

 

Madurez: Es naranja brillante por fuera cuando está maduro.

 

Nutrición: Alto contenido en vitamina C, potasio y antioxidantes. 

 

Aunque existen variaciones regionales en la forma y tamaño de los cuernos, se considera una sola variedad botánica de planta trepadora anual. 

 

Lo Bueno:

Alto valor nutricional: Gran aporte de vitamina C (inmunidad) y vitamina A.

 

Hidratación y dieta: Muy bajo en calorías y alto contenido de agua.

 

Propiedades saludables: Rico en potasio, ayuda a controlar la presión arterial y aporta antioxidantes.

 

Versatilidad: Se usa en ensaladas, postres, bebidas o como recipiente decorativo.

 

Antimicrobiano: Estudios indican propiedades antibacterianas y antivirales.

 

Lo Malo:

Sabor adquirido: Su sabor suave, una mezcla entre pepino, plátano y kiwi, puede no gustar a todos.

 

Textura: La pulpa gelatinosa con semillas puede ser desagradable para algunos paladares.

 

Precio y accesibilidad: Al ser una fruta exótica, puede ser costosa y difícil de encontrar en algunos mercados.

 

Semillas duras: Aunque comestibles, las semillas son numerosas y tienen una textura firme.

 

Precaución: Se recomienda consumir con moderación, ya que un consumo excesivo puede tener efectos laxantes.