Beneficios de Tamarillo o Tomate de árbol, Tipos, Lo Bueno & Lo Malo

 

 

La forma que tiene el tamarillo es muy parecida a la de los tomates, razón por la cual también es conocido como tomate de árbol.

 

El tamarillo es el fruto de un arbusto de 3 a 4 metros de altura y su cultivo se da en zonas tropicales. Es de sabor agridulce y su cascara es lisa de color rojo-naranja. Se cultiva en las zonas tropicales de América del Sur.

 

Tipos de Tamarillo (Tomate de Árbol)

Los tipos de tomate de árbol se clasifican principalmente por el color de su cáscara y pulpa:

 

Rojo: Es el tipo más común, con un sabor agridulce intenso. Es muy utilizado para jugos, mermeladas y salsas debido a su alto contenido en antioxidantes.

 

Naranja/Amarillo: Generalmente más dulces y suaves que los rojos. Son populares para consumo directo o en ensaladas.

 

Morado: Similar al rojo, con una concentración alta de antocianinas, lo que le da un tono oscuro y un sabor ligeramente más ácido.

 

Se recomienda consumirlo crudo para aprovechar al máximo sus nutrientes, aunque es popular en jugos, mermeladas y dulces. [1]

 

Lo Bueno (Beneficios):

Salud Cardiovascular: Ayuda a reducir el colesterol "malo" (LDL) y, por su alto contenido de potasio y bajo sodio, ayuda a regular la presión arterial.

 

Poder Antioxidante: Rico en vitamina C, A y antocianinas, que combaten el estrés oxidativo y previenen el envejecimiento celular.

 

Sistema Inmune y Vista: Su alto aporte de vitamina A protege la retina y mejora la visión, mientras que la vitamina C refuerza las defensas.

Digestión y Peso: Contiene fibra, lo que mejora el tránsito intestinal y genera saciedad, ideal para dietas.

 

Versatilidad: Se puede consumir crudo, en jugos, o mermeladas, siendo un fruto andino con gran potencial nutracéutico.

 

Lo Malo (Contraindicaciones y Riesgos):

Problemas Renales: Debido a su alto contenido de potasio, no se recomienda su consumo excesivo en personas con insuficiencia renal crónica.

 

Alergias: Puede causar reacciones alérgicas o intolerancia en algunas personas, similar a otros frutos de la familia de las solanáceas.

 

Toxicidad en partes de la planta: Aunque la fruta madura es segura, las hojas y los frutos inmaduros contienen elementos tóxicos.

 

Sabor Ácido: Su sabor intenso puede no ser agradable para todos y, en exceso, podría causar molestias estomacales.

 

Recomendación: Lavar bien, pelar la fruta (la cáscara es amarga y dura) y consumirla con moderación dentro de una dieta equilibrada.