Beneficios Kiwano o Melón Africano, Tipos, lo Bueno & Lo Malo

 

 

El kiwano (Cucumis metuliferus), o melón africano, es una fruta exótica de la familia de las cucurbitáceas (como el pepino y el melón), originaria de África y caracterizada por su cáscara naranja con espinas y su pulpa gelatinosa verde. Con un sabor suave que mezcla pepino, plátano y kiwi, es rico en potasio y se consume crudo, en ensaladas o batidos cuando está bien maduro. 

 

Aquí te detallamos más sobre esta "fruta alienígena":

Sabor y Textura: Su sabor es agrio y similar al pepino cuando está verde, pero al madurar se vuelve dulce, recordando al plátano, la fruta de la pasión o el kiwi. La textura es gelatinosa y contiene muchas pepitas comestibles.

 

Apariencia: Tiene forma ovalada, con espinas carnosas en el exterior. Su cáscara cambia de verde a un amarillo intenso o anaranjado al madurar.

 

Nutrientes y Beneficios: Es una fuente rica en minerales, especialmente potasio, magnesio y calcio. Es altamente hidratante, siendo ideal para deportistas.

 

Cómo Comerlo: Se puede cortar por la mitad y comer la pulpa con una cuchara, o exprimirla para obtener zumo. También se usa en ensaladas y decoración por su apariencia peculiar.

 

Cultivo y Disponibilidad: Es una planta rastrera fácil de cultivar que requiere mucho sol y agua. Se puede almacenar fresco durante varios meses gracias a su cáscara dura. 

 

El kiwano se ha vuelto popular en la alta cocina y es considerado una "fruta gourmet" debido a su sabor exótico y aspecto llamativo. 

 

Principales variedades y tipos de Kiwano:

Kiwano Cornudo Africano (Tradicional): Es la variedad más común, con una piel naranja brillante al madurar y espinas pronunciadas.

 

Kiwano Rund: Una variante más redondeada del melón cornudo, con una piel que va del color melocotón pálido al marfil y pulpa con sabor a plátano y limón.

Kiwano Verde vs. Maduro: Más que tipos botánicos, el kiwano se diferencia por su estado de madurez.

 

Verde: Sabor más cercano al pepino o melón verde, ideal para ensaladas.

 

Maduro (Naranja): Sabor dulce y tropical, más apto para postres y batidos. 

 

Características y usos:

Sabor: Mezcla peculiar de kiwi, plátano, pepino y lima.

 

Textura: Gelatinosa con semillas pequeñas comestibles similares a las del pepino.

 

Consumo: Se parte por la mitad y se come la pulpa con cuchara.

 

Propiedades: Rico en vitamina C, fibra y potasio. 

 

Originario de regiones de África central y meridional, es una planta resistente que se cultiva como enredadera trepadora. 

 

Lo Bueno (Beneficios):

Hidratación y Nutrición: Alto contenido de agua y aporta nutrientes esenciales como vitamina C (inmunidad) y magnesio (salud ósea).

 

Versatilidad: Se consume fresco en ensaladas, batidos o directamente con cuchara.

 

Salud Cardiovascular: Ayuda a la regulación de fluidos y salud ósea debido a sus minerales.

 

Ideal para dietas: Al ser bajo en calorías, es adecuado para planes de pérdida de peso.

 

Antioxidante: Su consumo ayuda a proteger la piel y a la cicatrización. 

 

Lo Malo (Desventajas y Precauciones):

Precio y Disponibilidad: Al ser una fruta exótica, no siempre es fácil de encontrar y suele ser costosa.

Textura: Su interior gelatinoso con semillas puede resultar desagradable para algunas personas.

 

Sabor peculiar: Puede resultar decepcionante para quienes esperan un sabor muy dulce, ya que es más bien neutro y cítrico.

 

Contraindicaciones: Debe consumirse con moderación por personas con problemas digestivos, diabetes o alergias.

 

Cáscara no comestible: Sus espinas y piel dura la hacen difícil de manipular al abrirla. 

 

Para disfrutarlo mejor, se recomienda elegir los ejemplares de color naranja intenso y consumirlo cuando está muy maduro para un sabor más dulce.